Jetzt heißt es wieder Saatgut selbst vermehren!

Von Michael Voit (geb. Hartl)

1. September 2013

Ist Euch eine Gurke überreif geworden und mittlerweile eher braun und mit einer harten Schale? Super! Dann ist die auf dem besten Weg in die Samenreife! Oder habt ihr eine Zucchini übersehen und die ist nun groß wie ein Walfisch-Baby? Ebenfalls toll! Und wenn Du jetzt noch zustimmst, dass Du Dich vor überreifen Tomaten nicht mehr retten kannst, dann freu Dich mit mir, denn der Spätsommer steht vor der Tür – und damit die Hoch-Zeit der Saatgut-Vermehrung!

Ein Buch welches uns dabei seit Jahren mehr als treue Dienste erweist, ist das Handbuch Samengärtnerei. Dies wurde von Andrea Heistinger geschrieben. Sie wurde dabei von den Saatgut-Erhaltungs-Initiativen Arche Noah und Pro Specie Rara unterstützt. Und die praktischen Erfahrungen, die von allen drei Seiten bei dem Thema da sind, machen das mittlerweile zehn Jahre alte Buch zu einem wirklichen Schatz.

Hintergrundwissen für kluge Entscheidungen

Das Buch beginnt für eine Übersicht über das Thema Saatgutvermehrung mit der Klärung ganz grundsätzlicher Fragen: Warum überhaupt Saatgut selbst vermehren? Und warum ist eine Nutzpflanzenvielfalt überhaupt wichtig? Diese Frage dürfte sich aber für die meisten Menschen nicht so sehr stellen, die 29,90 Euro für ein Fachbuch ausgeben. Dieser Teil dient also eher der Unterfütterung der eigenen Überzeugung mit weiteren, guten Argumenten.

Der deutlich wichtigere Part des ersten Teils des Buches ist die Einführung in den Gemüse-Samenbau. Hier wird übersichtlich, in sinnvoller Reihenfolge das grundlegende Wissen vermittelt, das für ein gutes Saatgutvermehren vorhanden sein sollte. Denn wenn über Generationen von Pflanzen das Saatgut erhalten werden soll, muss die Entwicklung der Pflanzen beachtet, also selektiert werden. Es muss ein Verkreuzen verschiedener Arten verhindert werden. Ein bisschen was sollte man über die Befruchtung, die Samenernte und die Behanldung und Lagerung der Samen wissen. All das, und noch ein bisschen mehr, wird auf 35 Seiten vermittelt.

Gemüsesaatgut selbst vermehren

Im nun folgenden Hauptteil des Buches werden auf weiteren 350 Seiten der Reihe nach verschiedene Gemüse porträtiert. Dabei geht es nicht um die Gemüse an sich, sondern natürlich um deren Saatgut und wie Du das selbst auf einem professionellerem Niveau angehen kannst. Dazu wird zu jedem Gemüse ausführlich genug auf die Bestäubungsbiologie, den Samenbau und die Samenernte eingegangen, damit die richtige Menge an Elternpflanzen ausgewählt werden können, Abstände oder Maßnahmen zur Verhinderung von Verkreuzungen bekannt sind und so weiter. Um auch über Jahre die Pflanzen nicht nur zu vermehren, sondern auch deren speziellen über unzählige Jahre entwickelten Sortenmerkmale zu erhalten, werden diese samt Auslesekriterien angegeben.

Abgerundet werden die einzelnen Pflanzenportraits mit der Züchtungsgeschichte und Angaben, wie die jeweilige Pflanze gesund erhalten und vor bestimmten Insekten geschützt werden können. Beim ein oder anderen Pflanzenportrait gibt es zusätzlich dann sogar noch Geschichten rund um bestimmte Sorten, interessante Kulturanleitungen aus alten Fachbüchern oder auch mal das ein oder andere Rezept.

Fazit

Für alle, die ihr Saatgut selbst im Garten gewinnen wollen, kann ich dieses Buch nur empfehlen. Natürlich kann man erste Versuche einfach mal so starten. Mini-Anleitungen dazu haben wir hier auf der Website ja zum Beispiel zu Tomaten oder Gurken. Wer aber ernsthaft und über Jahre sein Saatgut vermehren möchte, und es vielleicht sogar in Samentauschkreisen weitergeben will, sollte dafür Sorge tragen, dass auch die nächste Generation die Sorteneigenschaften aufweist, die es uns wert sein lässt, uns mit ihrer Vermehrung zu beschäftigen.

Und dieses Buch vermittelt das Rüstzeug dazu!